Малка бутилка японско саке, произведено от ферментирала в космоса смес на борда на Международната космическа станция (МКС), беше продадена на търг за впечатляващите 110 милиона йени – което се равнява на около 686 000 долара. Алкохолната напитка е продукт на съвместен проект между японския производител на саке „Дасай“ (Dassai) и технологичния гигант „Мицубиши Хеви Индъстрис“ (Mitsubishi Heavy Industries).
Инициативата има за цел да демонстрира възможността за производство на саке при условията на лунна гравитация. Проектът започва през ноември 2025 г., когато сместа за ферментация е изпратена до МКС, където е подложена на специфични условия, симулиращи микрогравитацията на Луната. След успешното приключване на процеса ферментиралата смес е върната на Земята през февруари 2026 г.
Впоследствие в Япония тя е преработена в едва 116 милилитра саке, от които 100 милилитра са бутилирани, а останалите 16 са използвани за дегустация. Според говорител на „Дасай“ напитката има ясно изразена киселинност и добре балансиран, наситен вкус.
Бутилката, съдържаща уникалното космическо саке, беше продадена на анонимен купувач на търг, проведен на 3 май 2026 г. Всички приходи от продажбата ще бъдат дарени за финансиране на японски космически разработки.
„Дасай“ не се ограничава само до този експеримент. Компанията има амбициозен план да изгради истинска пивоварна за саке на Луната до 2050 г., превръщайки се в първия производител на алкохолни напитки извън Земята. За целта се разчита на технологичните иновации на „Мицубиши Хеви Индъстрис“, която разработи специализираното оборудване, използвано в експеримента на МКС.
Проектът е не само технологично предизвикателство, но и културно събитие, което демонстрира стремежа на Япония да бъде водеща сила в космическите изследвания и в нови, нетрадиционни индустрии.