Георги Христов, български предприемач с дългогодишен опит в ягодоплодните култури, реализира смел проект за отглеждане на премиум череши в оранжерии край Южна България. Инвестицията на стойност 1,3 милиона евро, от които половината са осигурени по европейска програма, цели да създаде високотехнологично стопанство с максимална автоматизация и да произвежда ранни череши за вътрешния и външния пазар.
От ягодите до черешите – пътят на един производител
Роден в София, Георги Христов от малък се увлича по земеделието. Детството му преминава сред градини и консервни фабрики, а първият му опит в бизнеса е с малинки по програма САПАРД. С годините той разширява дейността си – отглежда ягоди, малини и къпини, както и база за разсад. В момента той управлява проект на площ от 45 декара, 28 от които са закрити оранжерии, а останалата част е заета от производствена база за охлаждане, сортиране и пакетиране.
Идеята за оранжерийни череши – глобална практика, новаторство за България
Първите експерименти с оранжерийни череши започват около 2010 г. в Южна Америка, в страни като Чили и Мексико. Скоро след това технологията навлиза и в Европа, където най-голямо развитие получава във Великобритания. В България също са правени опити – в Петрич, Кюстендилско и Сливен вече има изградени оранжерии за череши, но има и неуспешни проекти, например в Пловдивско.
Идеята на Георги Христов първоначално е била да отглежда ягоди. Поради проблеми с намирането на работна ръка обаче, той се насочва към черешите – култура, която изисква значително по-малко човешки ресурс. Проектът му е планиран да осигури продукция за около 30-40 дни в началото на сезона, когато цените на черешите са най-високи – очакват се двуцифрени стойности в евро за килограм.
Високи технологии и автоматизация
Оранжериите осигуряват защита от неблагоприятни климатични условия като слана, дъжд и градушка. Те обаче не могат напълно да заменят сезоните – черешите, както и повечето овощни култури, се нуждаят от период на покой, за да дадат качествена реколта. Затова технологията изисква прецизен контрол на температурата и влажността, както и използването на съвременни системи за напояване и торене.
Проектът е насочен към максимална автоматизация – с изключение на брането, стопанството ще се обслужва от едва 3-4 души персонал. Планира се използването на дронове за наблюдение на насажденията, роботи за подпомагане на селскостопанската дейност, както и автоматични системи за управление на микроклимата в оранжериите.
Европейското финансиране – ключ към успеха
Георги Христов е дългогодишен ползвател на европейски програми и има положителен опит с тях. Той признава обаче, че процедурите са свързани с немалко бюрокрация. Въпреки това, без подкрепата на Европейския съюз, реализацията на такъв мащабен и високотехнологичен проект би била почти невъзможна.
Проектът на Георги Христов е пример за това как иновациите и европейското финансиране могат да променят облика на българското овощарство. Черешите, отглеждани в оранжерии, са нишов, но изключително перспективен сегмент, който може да донесе високи доходи и да постави България на картата на производителите на ранни и висококачествени плодове.