Към края на април 2026 г. на българския пазар се наблюдава отчетлив спад в цените на основни оранжерийни зеленчуци за трета поредна седмица, сочат последните данни на Системата за агропазарна информация (САПИ). Докато доматите и краставиците поевтиняват и падат под 3 евро за килограм, други групи продукти като листните зеленчуци и цитрусите бележат повишение в цените си.

Спад при оранжерийните зеленчуци

След великденския пик на цените, оранжерийните краставици отбелязват понижение с 13% и достигат 2,98 евро за килограм – за първи път под триевровата граница от седмици. Цената на доматите също спада с 11% и се установява на 3,65 евро/кг, а патладжаните поевтиняват с 11% до 3,66 евро/кг. Чушките също са по-евтини – с 15% до 4,48 евро/кг. Ягодите, които са основен пролетен плод, поевтиняват с 4% до 4,85 евро/кг.

Поскъпване на листни зеленчуци и цитруси

За разлика от оранжерийните зеленчуци, цените на листните зеленчуци се покачват. Салатата на бройка поскъпва с 12% и достига 1,37 евро за бройка, а спанакът се предлага на средна цена от 3,24 евро за килограм, което е увеличение от 5%. Причината е навлизането в края на сезона за местно производство и по-ограничените наличности.

Цитрусовите плодове – лимони, мандарини и портокали – също поскъпват с около 2%. Причината се крие в края на сезона за тези плодове в Средиземноморието и прехода към доставки от Южното полукълбо, което води до по-високи транспортни разходи. Транспортът от Южното полукълбо е с 30-40% по-скъп в сравнение с предпазарния период от 2020 г., което оказва влияние върху крайната цена за потребителя.

Стабилност при основните продукти

Основните храни, които формират потребителската кошница – хляб, захар, ориз, брашно, олио, картофи, яйца, мляко и сирене – остават стабилни, с минимални изменения под 1%. Агнешкото месо също запазва ценовото си равнище за втора поредна седмица на 16,30 евро за килограм след великденския ръст в търсенето.

Глобални фактори

Засушаването в Испания и Мароко, които са сред основните доставчици на зимни и пролетни зеленчуци за Европа, ограничава предлагането и оказва натиск върху цените. Логистичните и транспортните затруднения, свързани с морските превози от Южното полукълбо, също допринасят за по-високите цени на вносните плодове извън сезон.

Данните на САПИ са обобщени за 17-та седмица на 2026 г. (22 април) и обхващат 28-те области на страната, като не включват промоционални цени.