Общото производство на зеленчуци в България през 2025 г. е намаляло до 574 хил. тона, показват последните агростатистически данни, цитирани от БНР. При почти всички видове зеленчуци се наблюдава спад в добивите спрямо предходната година, което поставя под напрежение фермерите в страната.
Изключение правят единствено зелето, при което производството е нараснало с над 40%. Това е единственият сегмент в сектора, който отбелязва ръст за стопанската 2025 година.
Най-силен спад е отчетен при доматите – с 18% спрямо предходната година, като общото производство възлиза на 105 хил. тона. Производството на картофи също бележи сериозно намаление от 17%, достигайки 94 хил. тона. При пипера спадът е 13%, като общото количество е 67 хил. тона.
Данните сочат, че общата площ, заета със зеленчуци в страната, е около 35 хил. хектара, като над 1100 хектара са оранжерии. Производството от оранжерии възлиза на 93 хил. тона, а краставиците са с производство от 52 хил. тона.
Един от най-сериозните проблеми, пред които са изправени българските производители, е реализацията на продукцията. Голяма част от реколтата остава непродадена, което принуждава фермерите да заорават площите си заедно с продукцията. Това е ясен сигнал за структурни проблеми в сектора, които изискват спешни решения и подкрепа за производителите.
Липсата на стабилни пазари, конкуренцията с вносни зеленчуци и високите производствени разходи са сред основните фактори, които водят до тези затруднения. Секторът се нуждае от целенасочени мерки за подпомагане на производителите и насърчаване на местното производство, за да може да се гарантира устойчиво развитие и да се осигури достъп до качествени и достъпни зеленчуци за българските потребители.