Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) разпореди временно спиране на част от дейността на месопреработвателно предприятие в село Соколово, община Дряново, след като при проверки бяха установени масови нарушения в няколко негови обекта. Над 6,5 тона храни, включително месни и млечни продукти, ще бъдат унищожени заради липса на маркировка, лоши хигиенни условия и несъответствия в съхранението.
Проверките на БАБХ обхванали няколко обекта на фирмата – месопреработвателен, млекопреработвателен, за имитиращи продукти, хладилна складова база и склад за търговия на едро. В месопреработвателния обект инспекторите открили близо 3 тона свински глави, телешко месо, агнешки продукти и осолени черва без идентификационна маркировка. Това е сериозно нарушение на правилата за проследимост на храните и създава риск за здравето на потребителите.
Освен липсата на маркировка, БАБХ е констатирала и лошо хигиенно и техническо състояние на обектите. По стените и таваните е имало плесени, част от оборудването е било ръждясало, а стенните покрития – с лющещи се участъци. Установени са и несъответствия между технологичните процеси, които реално се прилагат, и утвърдената от фирмата документация.
В хладилните складови бази е открит кашкавал с плесени, който не е бил отделен за унищожаване, а е съхраняван заедно с годна продукция. Това създава предпоставки за разваляне на допълнителни количества храна и представлява пряк риск за здравето на потребителите.
След констатираните нарушения, БАБХ е издала предписания за отстраняването им и е разпоредила унищожаването на общо 6596,9 кг храни. Контролният орган ще извърши последващи проверки, за да се увери, че фирмата е предприела необходимите мерки за привеждане на дейността си в съответствие с нормативните изисквания.
От страна на проверяваната фирма към момента няма официален коментар по случая. БАБХ подчертава, че временното спиране на част от дейността е мярка, насочена към гарантиране безопасността на храните, предлагани на пазара, и защита на потребителите.