Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извърши проверка в кланица и месопреработвателно предприятие в Харманли, при която бяха установени сериозни нарушения на хигиенните изисквания и сроковете на годност. В резултат на инспекцията са иззети и насочени за унищожаване общо 3,6 тона месо, месни продукти и подправки. На собственика на предприятието предстои да му бъдат съставени актове и предписания.
Според информация от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Хасково, при проверката са констатирани множество проблеми в обекта. Сред тях са съхранение на около 2 тона животински отпадъци – вътрешности, кожи и кости – в неподходяща камера, както и наличие на 1,6 тона месо и месни изделия с изтекъл срок на годност или без етикети. Допълнително са установени и 486 кг подправки и добавки, също с изтекъл срок или без обозначение за годност.
Хигиенните условия в обекта са били крайно незадоволителни. В камерата за съхранение на месо е установен напукан под и лоша хигиена, което възпрепятства ефективното почистване и дезинфекция. В „топлата точка“ за приготвяне на скара са открити силно замърсени и напукани стени и таван, което също създава предпоставки за замърсяване на храните.
От БАБХ уточняват, че предприетите мерки целят защита на потребителите и гарантиране на безопасността на храните, предлагани на пазара. До приключване на процедурата и отстраняване на всички нарушения, дейността на предприятието е спряна, а иззетите количества са насочени за унищожаване.
Случаят в Харманли е поредният пример за засиления контрол на БАБХ върху месопреработвателните предприятия в страната. Агенцията напомня на всички производители и търговци, че спазването на хигиенните изисквания и правилното етикетиране на храните са задължителни, а нарушенията ще бъдат санкционирани с цялата строгост на закона.