Българското зеленчукопроизводство се озова в тежка криза през 2025 г., показват данни от агростатистиката, публикувани от Town.bg. Общият обем на произведените зеленчуци е спаднал до 574 хил. тона, което е тревожен сигнал за сектора, след период на устойчив растеж.
Най-сериозен спад е отчетен при традиционни за българската трапеза култури като домати, картофи и пипер. Производството на домати се е сринало с 18% спрямо предходния сезон, като обемът им достига едва 105 хил. тона. Картофите са се понижили с 17%, до 94 хил. тона, а при пипера спадът е с 13%.
На фона на тези негативни тенденции, зелето е единствената култура, която бележи ръст – над 40%. Краставиците също остават стабилни с производство от 52 хил. тона.
Общо произведените зеленчуци в България са от площи, възлизащи на близо 35 хил. хектара, от които над 1 100 хектара са заети от оранжерии. От оранжерийното производство са добити 93 хил. тона продукция.
Зад сухите статистически данни обаче се крие сериозен проблем – затруднената реализация на продукцията. В редица региони фермери са били принудени да заорават реколтата си, тъй като не са успели да я продадат на пазара. Това е показателно за системни и организационни предизвикателства в сектора, които застрашават неговата устойчивост.
Спадът в производството и трудностите с реализацията създават напрежение върху цените на зеленчуците. Очаква се потребителите да усетят това под формата на по-високи цени в търговската мрежа, особено при културите, при които е отчетен най-голям недостиг. В същото време, фермерите са изправени пред риск от загуби и дори фалит, което може да доведе до още по-сериозен недостиг на продукция в бъдеще.
Българските зеленчукопроизводители се нуждаят от спешни и адекватни мерки за подкрепа, включително стимулиране на вътрешното потребление, подобряване на логистиката и маркетинга, както и достъп до финансови инструменти. Само чрез комплексен подход може да се преодолее настоящата криза и да се гарантира устойчивото развитие на сектора.