Ценови скок на агнешкото и зеленчуците преди Великден: Търговци и потребители изпитват напрежение

Българските потребители усещат рязко поскъпване на ключови празнични храни, като агнешкото месо и зеленчуците, непосредствено преди Великден. Това създава напрежение както сред търговците, така и сред купувачите, които се подготвят за един от най-важните християнски празници.

В Ямбол цената на агнешкото месо е скочила с цели 30% през март и началото на април 2026 г., достигайки между 15 и 16 евро за килограм. „Цените се повишават ежедневно, няма как да се противопоставим на инфлационния натиск“, коментира търговецът Росица Манова. Според нея, въпреки високите цени, търсенето остава, макар и по-ниско от обичайното.

Друга търговка, Росица Атанасова, допълва, че този Великден не е като другите години. „Много по-малко хора купуват агнешко месо. Хората са притеснени от финансовата ситуация и избират по-евтини алтернативи“, обяснява тя. Клиентът Георги също изразява тревога: „Непрекъснатото поскъпване на хранителните продукти е тревожно. Всичко става все по-недостъпно за обикновения човек.“

Наред с агнешкото, поскъпването засяга и основни зеленчуци като домати и краставици. Килограм домати и краставици масово се търгува за около 4 евро, което допълнително утежнява празничния бюджет на домакинствата.

Поскъпването на хранителните стоки не е изолиран случай. Годишната инфлация в България за месец март 2026 г. достига 3.9%, което е сред най-високите нива в Европейския съюз. Това показва, че натискът върху цените е системен и засяга широк кръг от стоки и услуги.

За търговците високите цени създават дилема – от една страна, трябва да се справят с по-високите разходи за доставки и производство, а от друга – да задържат клиентите си. „Опитваме се да предложим по-малки разфасовки и промоции, за да направим продуктите по-достъпни, но това е трудно в условията на висока инфлация“, казва Росица Атанасова.

Потребителите пък са изправени пред необходимостта да преосмислят празничните си традиции. „Великден е празник на семейството и споделената трапеза, но тази година ще трябва да се примирим с по-скромно меню“, споделя Георги.

Ситуацията показва, че инфлацията продължава да бъде сериозно предизвикателство за българската икономика и домакинствата. Въпреки усилията на търговците да запазят достъпността на празничните продукти, високите цени остават основна грижа за потребителите в навечерието на Великден.