Българският птицевъд Николай Колев описва тежката ситуация в сектора на яйцепроизводството – постоянна криза, породена от редуващи се външни фактори. Въпреки това цените на яйцата за потребителите остават относително стабилни.
Колев, който управлява ферма с дневен капацитет от около 11 000 яйца, посочва, че проблеми са поредица от събития през последните години – от пандемията от COVID-19 и войната в Украйна до растящите цени на енергията, горивата и недостига на работна ръка. Тези фактори създават среда на несигурност, която оказва силен натиск върху производителите.
Най-сериозният проблем, според него, е политиката на големите търговски вериги. Те отказват да изкупуват яйца, произведени по система „код 3“ (от свободно отглеждани птици в малки групи), като по този начин изтласкват над 70% от производителите от вътрешния пазар. В резултат на това Колев е принуден да търси алтернативни пазари за своята продукция.
„След като протестирахме миналата година и продавахме яйцата на себестойност на фермерски пазар в Добрич, решихме да обединим усилията си. В момента около 90% от продукцията на фермата ми се изнася за Западна Европа. Заедно с още пет ферми организираме редовни доставки в чужбина“, споделя Колев.
Въпреки тежката ситуация, Колев уверява, че българското производство на яйца е достатъчно, за да задоволи вътрешното потребление. Цената на едро в момента е около 18 евроцента за яйце. „Нашите ферми могат да произвеждат повече от необходимото за пазара у нас, но не можем да се конкурираме с цените, които големите вериги диктуват“, допълва той.
Птицевъдът подчертава, че кризата е постоянна и че засега износът е единственият начин за оцеляване на сектора. Той призовава за по-ясна държавна политика в подкрепа на българските производители и за преговори с търговските вериги с цел намиране на устойчиво решение за сектора.