Българските производители на храни търсят по-силна законова защита по цялата верига на доставки, тъй като се оплакват от нелоялни практики на прекупвачи, които изкупуват продукцията им на ниски цени и я продават с големи надценки на дребно. В същото време правителството обещава проследимост и санкции, но бизнес асоциациите предупреждават, че непредвидимите промени в правилата могат да доведат до по-високи цени за потребителите, а синдикатите твърдят, че коренът на проблема е в недостатъчното местно производство.
Семейство Петрови, производители на оранжерийни зеленчуци, са сред засегнатите. „Спряхме да продаваме на прекупвачи и сега предлагаме само разсад“, разказват те. По думите им са продавали домати на цена от 0,50 €/кг, докато същият продукт е достигал до крайния потребител на цена от 4,50 €/кг.
Данни от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) показват, че през третата седмица на март 2025 г. са отчетени ръстове в цените на едро на краве сирене, масло и сирене „Витоша“. Средната цена на едро на краве сирене е достигнала 6,06 €/кг, след ръст от 0,06 €/кг за една седмица. Маслото (125 г) е поскъпнало с 0,02 € и е достигнало средна цена от 1,42 € за опаковката. Сиренето „Витоша“ е поскъпнало с 0,15 €/кг до 9,63 €/кг.
На дребно цените варират значително. Според данни на Комисията за защита на потребителите (КЗП), публикувани в сайта kolkostruva.bg, неакционните цени на кравето сирене в София варират от 5,06 €/кг до 9,20 €/кг, маслото – от 1,39 € до 5,06 € за опаковка от 125–250 г, а сиренето „Витоша“ – от 6,50 €/кг до 14,50 €/кг.
Българската стопанска камара (БСК) предупреждава, че честите и непредвидими промени в търговските правила създават риск, който се прехвърля върху потребителите под формата на по-високи цени. „Когато властите позволяват гъвкавост при промяна на правилата – било чрез закон, наредба или инспекция – това създава несигурност, която неизбежно се отразява в цените“, коментират от камарата.
От своя страна синдикатите подчертават, че основният проблем е недостатъчното българско производство. „Ако местните фермери не могат да доставят домати на цена от 2 €/кг, потребителите ще плащат по 5 €/кг“, коментират представители на синдикалните организации. Те настояват за държавна подкрепа за българските производители, за да се увеличи местното производство и да се намали зависимостта от внос.
Правителството вече е обявило планове за осигуряване на проследимост на ценовите увеличения по веригата на доставки и за налагане на санкции при нелоялни практики. Очаква се в следващите месеци да бъдат предложени конкретни законови промени, които да отговорят на исканията на производителите и да ограничат възможностите за свръхпечалби на посредниците.