Историята на Диди Енакиева, основателката на детска кухня „Тейсти Лаб“, е пример за това как личен проблем може да се превърне в успешен бизнес. Само за три години компанията прераства от малка домашна кухня до предприятие с оборот от 840 000 евро, обслужващо над 500 деца ежедневно в София и Банкя.

Всичко започва през 2022 г., когато Енакиева, завършила НАТФИЗ, но без никакъв опит в кулинарията, се сблъсква с трудности при захранването на първото си дете. „Нямаше нищо подходящо на пазара – или беше прекалено индустриално, или пък прекалено скъпо“, споделя тя. Тогава решава да започне да готви сама, като се консултира с лекар-диетолог Росица Попова, която и до днес одобрява менюто на „Тейсти Лаб“. Първоначалната инвестиция е едва 15 000 евро, като в началото Енакиева готви със стара печка в малка кухня.

През юни 2022 г. идва първият пробив – отпускането на банков кредит от 50 000 евро от Българска банка за развитие. С тези средства компанията се премества в по-голямо помещение и закупува ново оборудване. „Без подкрепата на Българската банка за развитие нямаше да можем да се развием толкова бързо“, казва Енакиева.

През 2023 г. „Тейсти Лаб“ разширява услугите си, като включва и училищно меню. Днес компанията приготвя ежедневно по 500 супи, 500 основни ястия и 500 закуски, като средната цена на едно меню е 7,67 евро. В момента фирмата обслужва около 500 деца дневно, а годишният ѝ оборот за последната година достига 840 000 евро.

Успехът на „Тейсти Лаб“ не е останал незабелязан от институциите. Компанията е била проверявана многократно от Агенцията по храните, РЗИ и Инспекцията по труда. Енакиева коментира, че макар и да приема проверките като част от процеса, смята, че наредбите в сектора са остарели и често създават пречки за развитието на бизнеса. Въпреки това тя продължава да търси нови възможности за растеж, като засега опитите ѝ за европейско финансиране са неуспешни поради изискването за четиригодишна история на компанията.

Поглеждайки напред, Енакиева има амбициозни планове. Компанията планира да инвестира в автоматизация на процесите и да разшири дейността си на международни пазари. „Вярвам, че има голям потенциал за развитие в тази сфера, особено като се има предвид, че през 2025 г. децата със затлъстяване вече са повече от гладуващите в световен мащаб. Нашата мисия е да предложим здравословна и вкусна алтернатива“, категорична е тя.