Цената на хляба в България остава стабилна през последните осем месеца, но производителите са изправени пред нарастващ натиск заради поскъпването на суровини, енергия и разходи за труд. Това коментира бившият министър на земеделието Мирослав Найденов в интервю за SafeNews.bg.
По думите му, въпреки липсата на съществено поскъпване на крайния продукт, разходите за заетост формират цели 45% от себестойността на хляба. „Това е ключов фактор, който определя цената му“, подчерта Найденов.
Той отбеляза, че опаковките, които са петролен продукт, също поскъпват осезаемо с оглед на динамиката на цените на петрола на международните пазари. „Тези разходи се прехвърлят върху производителите и накрая върху потребителите“, добави Найденов.
Бившият министър коментира и съществуването на спекулации по веригата, но уточни, че те не са единствената причина за растящите цени. „Поскъпването е глобална тенденция, както виждаме и във Великобритания. Там властите обсъждат мерки за стабилизиране на цените“, каза Найденов, изтъквайки необходимостта от повече прозрачност по цялата верига – от фермата до трапезата.
Найденов критикува и търговските вериги, като посочи, че те задържат най-голям дял от крайната цена на хляба. „Това е проблем, който трябва да бъде адресиран, за да може производителите да разполагат с повече средства за поддържане на качеството и за инвестиции“, заяви той.
Относно бъдещите цени на хляба, бившият министър прогнозира относителна стабилност в краткосрочен план, като аргумент посочи предстоящото въвеждане на еврото в България. „Законът за еврото ще има стабилизиращ ефект върху цените, поне в първите месеци след въвеждането му“, прогнозира Найденов.