Председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите (НБСХС), Мариана Кукушева, предупреди за завръщането на сивата икономика в сектора. Въпреки гарантираната продоволствелна сигурност за хляба и изцяло българското производство на суровини, хлебарските предприятия се сблъскват с нарастващи разходи и нелоялна конкуренция.
В интервю за Дарик радио Кукушева подчерта, че цените на хляба не са променяни от юли 2025 г., въпреки ежедневно променящата се себестойност на продукцията. Това се дължи на високите разходи за енергия в България, които са сред най-високите в Европа. Въпреки тези предизвикателства, нито едно населено място в страната не е останало без хляб през последната година.
„Сивата икономика отново започва да нараства, което вреди както на потребителите, така и на коректните производители и търговци. Тя води до предлагане на некачествени продукти на пазара и създава неравнопоставени условия за конкуренция“, заяви Кукушева. Тя призова за по-твърди мерки от страна на контролните органи срещу нелоялните практики и за по-активна подкрепа за законопослушните производители.
По думите ѝ, българският хляб се произвежда изцяло от местна суровина и българско производство, което гарантира продоволствената сигурност на страната. Въпреки това, Кукушева изрази опасения, че ако не бъдат предприети мерки срещу сивата икономика, сектора може да се изправи пред сериозни затруднения.