Българското овцевъдство и козевъдство са в катастрофален упадък, показват данни от ново проучване на Института по аграрна икономика. Страната ни е на дъното по конкурентоспособност в сектора на Балканите, докато консумацията на овче и козе мляко у нас е едва 12 литра на човек годишно, в сравнение с 110 литра в Гърция и 40 литра в Румъния.
Според шефа на Института по аграрна икономика Божидар Иванов, анализът обхваща Балканските страни, които държат 35% от световното производство на продукти от дребни преживни животни. В Европа като цяло производството в този сектор е намаляло с 43% между 2007 и 2025 г., но докато в страни като Румъния, Сърбия и Турция се отчита ръст, България бележи катастрофално свиване.
„На Балканите България е на последно място по конкурентоспособност в сектора. Водещи са Турция, Албания и Сърбия“, коментира Иванов. Той допълва, че Турция например разполага с около 50 милиона овце и кози – почти колкото цялото население на страната, по данни на шефа на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация Симеон Караколев.
Сривът в България е особено драматичен след 2020 г., когато темпът на намаление на поголовието на овце и кози рязко се ускорява. През 2023 г. страната ни разполага с едва около 1 милион овце и под 200 хил. кози. Това е съпроводено с рязък спад в производството – на овче месо от 15 000 тона през 2007 г. до едва 8 000 тона днес, и на козе месо от 5 000 тона до 1 300 тона.
Критични фактори за упадъка на сектора са непривлекателният труд, ниското заплащане и непазарната ориентация на стопанствата. „Младите хора не искат да работят в този сектор, а производителите често не са ориентирани към пазара и неговите изисквания“, посочва Иванов.
Като възможност за оцеляване на малките ферми експертите посочват развитието на директните продажби и късите вериги на доставки, които позволяват по-висока добавена стойност и по-добро позициониране на пазара. Въпреки това, без сериозна държавна подкрепа и структурни промени, възстановяването на сектора изглежда малко вероятно.