Българският пивоварен бранш отчита 2025 година като рекордна по отношение на инвестициите – над 45 млн. евро са вложени в модернизация и разширяване на производството. Това става ясно от национално представително изследване на агенция Ипсос, проведено по поръчка на Съюза на пивоварите в България. Данните показват, че въпреки лек спад в общата консумация на бира с 5% спрямо 2024 г., сегментът на безалкохолната бира бележи изключителен ръст от 53% и достига обем от 122 780 хектолитра.
Инвестиции и местно производство
За първи път от две десетилетия насам пивоварният сектор в България е свидетел на толкова мащабни инвестиции. Средствата са насочени основно към обновяване на производствени мощности, внедряване на нови технологии, както и към развитие на устойчиви опаковъчни решения. Паралелно с това се отчита и значителен ръст на производството на местен хмел – с 32% до 74 тона, което е важна стъпка към укрепване на местната суровинна база.
Безалкохолната бира движи пазара
На фона на общия спад в консумацията на бира, безалкохолната бира се превръща във все по-търсен продукт. Според изследването, 54% от българите вече са опитвали безалкохолна бира, като над половината от тях я консумират всяка седмица. Тенденцията е в синхрон с нарастващото търсене на по-здравословни алтернативи и увеличаващата се популярност на безалкохолните напитки в световен мащаб.
Депозитна система – забавяне и притеснения
Въпреки положителните тенденции, пред бизнеса стои сериозно предизвикателство – забавянето на въвеждането на депозитна система за опаковки. България има задължение да изгради такава система до 2026 г., но процесът все още не е финализиран. Според Ивана Радомирова, изпълнителен директор на Съюза на пивоварите в България, забавянето буди сериозни притеснения, тъй като подобни системи функционират успешно в повечето държави от Европейския съюз. Тя подчерта, че е важно Министерството на околната среда и водите да изготви нормативната уредба възможно най-скоро, за да се осигури предвидимост за бизнеса и плавен преход към новия модел.
Опаковки и потребителски навици
Стъклените бутилки все още са най-предпочитаната опаковка за бира в България, но делът на пластмасовите опаковки достига 43%, а на кеновете – 31%. Това поставя допълнителен акцент върху необходимостта от въвеждане на ефективна депозитна система, която да стимулира повторната употреба на опаковките и да намали отпадъците.
Перспективи пред сектора
Въпреки предизвикателствата, пивоварният сектор в България демонстрира стабилен растеж и готовност за инвестиции. Очакванията са, че тенденцията към повишено търсене на безалкохолна бира ще се запази, а усилията за укрепване на местното производство ще допринесат за по-голяма устойчивост на бранша. Успешното въвеждане на депозитна система ще бъде ключов фактор за постигане на още по-добри резултати в дългосрочен план.