Пазарът на бира в България отбелязва спад от 5% в потреблението през 2025 г., като основните причини за тенденцията са зрялостта на пазара и промените в потребителските предпочитания. Това заяви изпълнителният директор на Съюза на пивоварите в България Ивана Радомирова в свой коментар за състоянието на сектора.
По думите на Радомирова, честотата на консумация на бира остава същата, но количествата, които потребителите изпиват, са намалели. Това е ясен знак, че пазарът е достигнал етап на зрялост, в който ръстът вече не идва от увеличаване на броя пиещи, а от трансформация на потребителските нагласи.
Наблюдава се засилен интерес към премиум сегмента, нишови вкусове, вносни бири и безалкохолни предложения. Младите потребители са особено склонни да експериментират с нови стилове и марки, което води до по-фрагментиран пазар и по-голямо разнообразие от продукти. Въпреки това, конкуренцията остава изключително силна, което поддържа високото качество на предлаганата бира.
Пивоварната индустрия в България продължава да инвестира, като през 2025 г. общите вложения достигат 45 милиона евро. Тези средства са насочени към модернизация на производството, въвеждане на нови технологии и разработване на нови продукти, съобразени с променящите се вкусове на потребителите.
Един от основните проблеми пред сектора остава поскъпването на суровините. Според данни на Euro Economics, цените на суровините за производство на бира са се увеличили с около 35% през последните четири години. Това оказва натиск върху рентабилността на компаниите и налага търсене на баланс между запазване на конкурентни цени и предлагане на качествени продукти.
Очаква се през 2028 г. да бъде въведена депозитна система за пластмасови бутилки и кенове, която ще има за цел да намали отпадъците и да подобри екологичните показатели на индустрията. По думите на Радомирова, секторът разчита изцяло на собствените си усилия и се надява да запази нивата на производство от 2025 г., въпреки предизвикателствата.