Българската пивоварна индустрия отбеляза рекордни инвестиции през 2025 г., достигайки 88 млн. евро – най-високият показател за последните две десетилетия. Парадоксално на този ръст, общият обем на продажбите на бира в страната се е свил с 5% до 4.9 млн. хектолитра, показват данни на Съюза на пивоварите в България (СПБ), представени на Общото събрание на организацията.
Технологична модернизация и производство на малц
Повече от половината от рекордните инвестиции – над 50% – са насочени към изграждане на мощности за производство на малц. Това е стратегическа стъпка за осигуряване на суровина за пивоварната индустрия и намаляване на зависимостта от внос. Успоредно с това, предприятията в сектора модернизират производствените си линии и внедряват нови технологии, насочени към повишаване на ефективността и качеството.
Ръст на добива на хмел
Добита през 2025 г. реколта от български хмел е достигнала 74 тона, което представлява ръст от 32% спрямо предходната година. Това също е знак за повишаване на самозадоволяването на индустрията с ключови суровини. На пазара са представени и 14 нови бирени продукта, което показва активност и иновации в сектора.
Промяна в потребителските навици
Данните на СПБ сочат и съществена промяна в потребителските предпочитания. Консумацията на безалкохолно пиво е нараснала с рекордните 53%, което е ясен индикатор за нарастващо търсене на по-здравословни и социално приемливи алтернативи. В същото време, делът на PVC опаковките е намалял с 15% през последните пет години, като потребителите все по-често избират кенове и стъклени бутилки. Кеновете вече държат 31% от пазара, а стъклените бутилки – 21%. Общо на пазара се предлагат над 220 различни вида бира.
България и Европа
Въпреки спада в общите продажби, бирата остава предпочитана напитка за българите. 75% от сънародниците ни консумират бира поне веднъж месечно, а половината – всяка седмица, което поставя страната на 13-о място в Европа по консумация на бира на глава от населението.
Инвестиционният бум в българското пивоварство, съчетан с промяната в потребителските навици, показва, че секторът се адаптира успешно към новите реалности. Въпреки спада в общите продажби, индустрията е в процес на трансформация, насочена към устойчиво развитие, технологична модернизация и отговорно производство.