Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) частично спря дейността на месопреработвателен цех в село Соколово, Дряновско, след проверка, която разкри тежки нарушения на хигиенните изисквания. Над 6.5 тона храни са насочени за унищожаване.
Според официалната информация от БАБХ, при инспекцията са установени сериозни проблеми със съхранението на продуктите – част от тях са били държани при неправилна температура, а други без необходимата маркировка на български език. Констатирани са и продукти с нарушена цялост на опаковките.
Особено тревожни са данните за състоянието на помещенията и оборудването. В хладилните камери са открити плесени и ръжда, а в производствените помещения – лющещи се стени. Това създава сериозен риск за безопасността на храните и за здравето на потребителите.
Проблемите с проследимостта на храните също са били сериозни, което допълнително утежнява случая. БАБХ е установила, че близо 3 тона свински глави са били складирани без задължителната маркировка.
Проверката не се е ограничила само до цеха в Соколово. Инспектори на агенцията са извършили инспекции и в други обекти на същата фирма – млекопреработвателно предприятие, предприятие за имитиращи продукти, хладилна складова база и склад за търговия на едро. Резултатите от тези проверки все още не са публично оповестени.
Случаят в Дряново идва броени дни след подобна акция на БАБХ в Монтана, където също беше спряна дейността на цех за месо заради сериозни хигиенни нарушения. Тези инциденти поставят въпроси за контрола върху качеството и безопасността на храните у нас.
БАБХ не е обявила срок за подновяване на дейността на спряния цех в Соколово, като това ще стане възможно едва след отстраняване на всички констатирани нарушения и доказване, че обектът отговаря на хигиенните и здравни изисквания.