Цените на основните хранителни продукти в България продължават да бележат сериозен ръст, като малката потребителска кошница е поскъпнала средно с 2% през първата седмица на април 2025 г. спрямо предходния месец, сочат данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Най-голямо увеличение се отчита при зеленчуците, като доматите са с около 88% по-скъпи спрямо същия период на миналата година. Експерти посочват комбинация от сезонни фактори, напрежение по веригите на доставки и нелоялни търговски практики като причина за скока.

Рекордни поскъпвания при зеленчуците

Анализът на ДКСБТ показва, че доматите са поскъпнали с близо 90% на годишна база, а краставиците – с 35%. Червеният пипер е с 33% по-скъп, зеленият – с 17%, а зелената салата е поскъпнала с 67%. Особено тревожен е фактът, че около Великден зелената салата е поскъпнала със 100% в рамките на един ден, което според председателя на ДКСБТ Владимир Иванов е ясен знак за спекулативни практики.

Необичайно високи цени на българска продукция

„Българска продукция в момента се предлага на цени от 4–5 евро за краставица, което е необичайно високо и не може да се обясни само с обективни фактори“, коментира Владимир Иванов. По думите му, подобни цени са резултат от лоши търговски практики и „използване на ситуацията“ от определени търговци. Той отбелязва, че спекулативният елемент не е водещ, но все пак присъства и оказва влияние върху крайните цени за потребителите.

Ценови разлики при агнешкото месо

Освен зеленчуците, значителни разлики в цените се наблюдават и при агнешкото месо. В различни търговски обекти цените варират между 10–12 евро и до 20 евро за килограм, което според ДКСБТ е необосновано. „Тези разлики не могат да се обяснят с качеството на месото или разходите за производство и транспорт“, посочва Иванов, като допълва, че подобни ценови аномалии са сигнал за липса на конкуренция и нелоялни практики.

Какво показват статистиките

Според данните на ДКСБТ:

  • Малката потребителска кошница е поскъпнала с 2% спрямо март 2025 г.
  • Доматите са с 88% по-скъпи спрямо април 2024 г.
  • Краставиците са поскъпнали с 35% на годишна база.
  • Червеният пипер е с 33% по-скъп.
  • Зеленият пипер е поскъпнал с 17%.
  • Зелената салата е с 67% по-скъпа.
  • Краставиците (българска продукция) се предлагат на цени от 4–5 евро за килограм.
  • Агнешкото месо варира в ценови диапазон 10–20 евро за килограм.

Контекст и перспективи

Поскъпването на хранителните продукти в България е част от по-широката тенденция в Европа, където инфлацията и климатичните промени оказват силно влияние върху земеделието и хранителната индустрия. Въпреки това, българският пазар се отличава с по-големи ценови колебания и по-силна зависимост от сезонните фактори. Експертите предупреждават, че ако не се предприемат мерки за ограничаване на спекулативните практики и за стимулиране на конкуренцията, цените на храните ще продължат да растат, което ще засегне най-силно домакинствата с по-ниски доходи.